西安御恭羊乳全球羊乳行业5G绿色智慧全景

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西安御恭羊乳有限公司“年产2万吨羊乳制品智能制造项目”,是集百跃羊乳37年专注羊乳生产研发之经验,根据羊乳特性,携手全世界范围内来自德国、美国、瑞士等十多家顶级乳品生产设备及工艺技术,以“立足全球、面向未来”的理念,兴建的全世界产能最大的羊乳加工智能制造工厂。

工厂坐落于西安市阎良区武屯街道办,占地面积38亩,总建筑面积近4万平方米,总投资近6亿元人民币，打造羊乳行业5G绿色智慧全景式羊乳样板工厂，世界瞩目。目前，御恭羊乳工厂拥有多项技术创新亮点！1

创新净乳锁鲜工艺

工厂拥有10座储存罐（6座原奶储存罐，2座巴氏奶罐，3座油储存罐）全氮气密封t油仓储油工艺，有效防止油脂氧化，提高品质。8座奶源储存罐隔热处理，不受热冲击，创新冷鲜奶净乳工艺。节约能源、极致锁鲜更多活性营养。奶源无污染、自给率%，确保运往工厂的每一滴奶新鲜营养，坚守从源头做好奶的底线！2

全球单台产能最大多级喷雾干燥塔

德国GEAMSD-干燥塔，全球羊乳行业唯一一座GEA产能7.2t/h粉塔，蒸发量6t/h，低温干燥，多重附聚造粒，形成紧凑葡萄型的奶粉颗粒，确保对冲调性和口感的极致追求。独有的空气保温层，确保塔壁温度均匀，最大化避免粘壁现象，减少焦粉颗粒。

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瑞典利乐公司开发的整套杀菌系统

利乐均质机，利乐杀菌除菌分离机，VTIS高温灭菌器），对浓度52%浓奶超高温、超短瞬时灭菌（℃，0.33S）闪蒸除膻。羊乳行业首创，这一工艺可最大限度地保证羊奶的风味和品质。采用科技脱膻的工艺，闪蒸掉一切异味和膻味。

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全球羊乳行业独创3重脱膻技术

彻底脱除生鲜羊乳中一切异味，保证生鲜乳口感纯正、奶味醇香。将生羊奶预热至50～60℃；然后将预热的羊奶送入脱膻罐进行负压脱膻，完成一重脱膻以及灭菌处理，再进行低真空浓缩，得到浓缩羊奶完成二重脱膻，将二重脱膻后的浓缩羊奶进行高温杀菌，送至闪蒸杀菌脱膻罐，进行闪蒸除膻灭菌，脱掉羊奶膻气。三重脱膻工艺对羊奶进行彻底脱膻以及彻底灭菌。

御恭羊乳工厂年产量将达2万吨，将对发掘当地优势资源、推动农民就业致富具有重大意义，发展奶山羊产业，延长产业链，能有效推动当地养殖业的发展，带动就业创业！

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