一城特产达茂旗草原羊

一城特产

达茂旗·草原羊

“无边绿翠凭羊牧

一马飞歌醉碧宵”

辽阔草原孕育出的肥美羊儿

是草原留给味蕾的礼物

只要你尝过一次

就一定会毕生难忘

在内蒙古大草原

羊肉绝对是“yyds”

如果你不爱吃羊肉是因为怕膻

那你一定要试试达茂旗的草原羊

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达茂旗草原羊的口味

品质好的羊肉，肉质鲜嫩，没有膻味，达茂草原羊就是这种让你吃一口就忘不了的羊肉。

“达茂草原羊”是国家地理标志商标和中国驰名商标，独特的肉质、丰富的营养价值让其备受食客欢迎。

达茂旗羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色，肉质紧实，肥肉、瘦肉相间，几乎没有什么羊膻味，吃起来的口感是细嫩多汁，还会有淡淡的奶香味，口味极佳。

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达茂旗羊肉的营养价值

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，是一种营养价值很高的食材。

据《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗疲劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。

而达茂旗羊肉中富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质。达茂旗羊肉蛋白质含量高、脂肪含量低、瘦肉率高，富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸的特点，对于贫血的人具有很大的益处。

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达茂旗羊肉的产地

达茂旗地理位置十分优越，是传统的农牧业区，发达的种植业和丰富的饲草料资源为生产营养丰富、味道鲜美的优质羊肉创造了纯天然、无污染的绿色食品生产环境。

在达茂旗，牧民们采用传统的放养方式养殖，羊儿一边溜达一边吃草，大大提高了草原羊的免疫力和肉质。

横屏观看达茂旗黄花滩牧场→

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达茂旗的牧草

达茂旗草原羊吃的可不是普通的青草。

在达茂旗草原上天然生长着多种植物，不仅有野韭菜、沙葱、碱韭（多根葱）、小型针茅、砂韭、细叶韭等优良天然牧草，还有野生苁蓉、锁阳、扎蒙等多种中草药。

多种优质植物为羊儿提供了丰富的营养，羊儿们长期以此为食，不仅肉质鲜美，没有膻味，比起“饲料羊”有更高的营养价值。

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达茂旗草原羊的吃法

对于最顶级的食材，最简单的做法就能保持它的鲜美。

1.清水煮羊肉

清水煮羊肉可以一口品尝出羊肉原本的风味，没有佐料的遮掩，人们可以很好地判断羊肉的品质。

2.铁锅炖羊肉

有一种吃法让羊肉更入味更软烂，那就是铁锅炖羊肉。将切好的羊肉放入盛有凉水的锅中，再放入葱、姜、花椒、盐，小火炖熟即可。

3.炭火烤羊肉

把切好的羊肉架到炭火上慢烤，炭火的高温将羊肉的油脂逼出，撒上盐和辣椒面，烤出来的羊肉外焦里嫩，汁水十足。

草原的羊肉绝对名副其实

带上你的家人朋友

来品尝鲜美的达茂旗羊肉

享受一场“说吃就吃”的旅行吧！

内容来源：草原客户端

编辑：陈慧

美编：陈慧

合成：陈慧

一审：祁丽

二审：辛澍钰

三审：黄海霞